一風堂で食べた明太子ごはんがおいしかったので、なんとか自宅でも作ることができないか？と思い再現にチャレンジ(・∀・)b
お店で食べた感じ、こんな感じだったので自宅でも作ってみました。
１．ご飯の上にはゴマ（粗削り）がふりかけ的な感じで乗っている
２．ご飯の上にレタスの細切り
３．レタスの上にマヨネーズ
４．レタス・マヨネーズの上に明太子
５．はじっこに海苔
お店で食べた本物がこれ
そして、明太子は空港でお土産として購入したかねふくの明太子を使用。
これらを使って、再現してみたのがこんな感じ
食べてみた感じ、なんとなく近い味がするんですが、イマイチ何か違う。。
明太子は切って袋ごと、ではなくて、中身だけを使っているのが本家一風堂の明太子ごはんのようです。
めんどくさいのともったいないので、お土産で買ってきた明太子を切ってそのまま乗せました（＾－＾；
あとは、レタスがもっと細切りなのと、マヨネーズをもっと細くだして、もっと大胆に（ご飯の上にもかける勢いで）かける必要があるみたいです。
簡単だし、すぐに作れるのでこれはちょっとした一品として良いかも♪
